新鮮なイチゴをデザートビュッフェで

　新鮮なイチゴをふんだんに用いたデザートビュッフェ「ストロベリー?フィールズ?バイ?トーマス～トーマスさんのいちご畑」が１月１０日、ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸（神戸市中央区北野町）のレストラン「ザ?テラス」で始まる。新春のアフタヌーンティーのテーブルを彩るのは、色鮮やかなケーキやタルト、ゼリーなど約３０種のスイーツ。ドイツ出身のシェフ、トーマス?アーンストゥさんらが腕をふるう。

　ビュッフェ台では、踊り出しそうな大きなイチゴのマスコットや高さ約１メートルのマカロンタワーが、メルヘンチックで愉快な雰囲気を演出。多彩なデザートの数々が周囲を飾る。イチゴの果実も「ゆめのか」「さちのか」「章姫」など、その時期に最もおいしい国産３種を厳選し提供する。

　１２０分の食べ放題で、ウエルカムスイーツは、タピオカチーズティーとイチゴのサンドイッチ。イチゴ尽くしのビュッフェメニューは、パウンドケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、クレープ、スムージー、いちご大福など盛りだくさん。

　注目は、甘酸っぱいピューレとレアチーズの風味がマッチした「ストロベリーレアチーズケーキ」や、さわやかな香草バジルと組み合わせた「ストロベリーバジルゼリー」だ。

　「玉ねぎとチーズ　イチゴのピザ」や「イチゴのリゾット　ビーツ仕立て」「スペアリブ　イチゴ仕立て」などユニークな軽食も並ぶ。

　ちなみに１月１５日は「いちごの日」なのだとか。トーマスさんは「寒い冬、みずみずしいイチゴでハッピーな気分を盛り上げて」とアピールしている。

　５月１０日まで（金?土?日曜?祝日限定）。午後３～５時。中学生以上４５００円、４～１２歳２２５０円、３歳以下無料。ザ?テラスＴＥＬ０７８?２９１?１１６３

（堀井正純）